キシリトール
キシリトールについてです。おそらくお聞きになられ方は多いですよね。カロリーは砂糖の約４分の３、甘さは砂糖と同等と言われる甘味料です。このキシリトールが日本に食品添加物として認可を受けたのは1997年の事です。欧米で樺の木から発見されたのが最初、日本より以前より使われていたそうです。
実際のキシリトールの効果についてです。キシリトールは口内にて細菌による発酵、虫歯の原因の酸が作られにくく虫歯原因菌とされるミュータンス菌の活動を抑制し、歯垢の増える事も抑制するとされています。この効果を利用して食品の甘味料としてだけでなくオーラルケア用品や医薬品にも使用されています。
このようにキシリトールのすばらしい効果はお解りいただけました。しかし、誤解のないようにお話いたします。いくらキシリトールが虫歯予防によい、カロリーが砂糖に比べ少ないとは言えとりすぎてはいけないということです。確かに摂れば摂るだけ虫歯リスクは減りますが多量摂取で下痢になる、肥るというリスクを負います。綺麗な歯を得た代わりに肥満なんて欲しくないですよね。
キシリトールについて結論です。虫歯防止に神経質になるあまりキシリトールに依存してしまうのはよくありません。口にするものすべての甘味料にはキシリトールなんて現実としてあり得ませんし、虫歯リスクばかり考えて美味しいものや食べたいものを我慢する事は精神衛生上や体に非常にマイナスです。キシリトールは虫歯予防の１つの方法ととらえ、依存ではなく共存していく事をお薦めいたします。
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考えてたらかなり緊張してきた.
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