健康と食事の関係
最近、スーパーに行くと飲料コーナーなどに、コップ一杯飲むだけで1日分の野菜が取れるなど機能性食品がとても増えていることに気がつきます。健康に対する意識がとても高まっていますが、食事で健康を追求することは本当に可能なのでしょうか？
ただ、この機能性食品ですが、一般的には保健機能食品とも言われて、安いものから高いものまで色々とあります。それで国が検査をして、その成分の有効性を認められ、「これこれに効果があります」と言って良いものがトクホ（特定保健用食品）なのです。
それでは特定保健用食品以外、健康を増進することをうたってはいけないかというとそうではありません。制限はありますが、栄養成分の機能の表示をしている食品があり、これを「栄養機能食品」と言います。これは厚労省の許可などは必要なく製造業者の自己申告です。
機能性食品が注目される中、情報の受けてである消費者もきちんと見極める力を身につけなければなりません。必要な栄養素は栄養機能食品だけで採ろうとは考えず、普段の食事でも野菜などで採れるようバランスの良い食事を心がけましょう。
ＲＳＳ関連リンク
食事と健康はとても関係性が深いもの
健康と食事の関係 まず、通常の食事でとることを考えましょう。また体にネガティブな成分をとらないこと重要です。機能性食品をとっても体に有害な成分をとては意味がありませんから…。 ＲＳＳ関連リンク健康と食事の関係3 食事について、若い頃は、 ...
健康と食事の関係に付いて調べました。
食事について、若い頃は、美味いものだけ食べたいと考えていた人も、年を経てくると自分が採るものについて、これは良いものか悪いものか考えるようになって来るそうです。そして最近では、自然と機能性食品を選ぶように変わりつつあります。 ...
健康と食事の関係の記事です。
医食同源という言葉は、医療と食事は体を良くするということでは同じものであるという考え方です。この発展系として、今日の機能性食品があり、とても普及しています。種類も飲料や、乳製品、お菓子、加工食品にいたるまで様々です。 ...